Tilbudskasse 1.000,- + eventuel forsendelsesomkostninger

Normalpris 1.250,-

Vi har sammensat et tilbud med 6 af vores lette vine, så du kan tage Garbolund med i sommerhuset, på stranden, til gæstebud eller bare med ud i solen.

• En hvidvin
• En let rødvin
• En orangevin
• En mousserende rosé pet nat
• En druecider
• En rosé

Køb eller bestil

Køb dem i butikken eller bestil på mail garbolund@garbolud.dk

Afhent dine naturlige vine alle ugens dage efter aftale på sms 61423271 (Jette) eller i butikkens åbningstid lørdage 12-18.

Du kan også få tilsendt vinen med posten. Forsendelsesomkostninger fastsættes efter vægt.

Indlægget Tilbud blev først udgivet på Garbolund.

Et samarbejde med ciderfolkene fra Decideret. En fermenteret druecider blanding af druerne Cabernet Cortis- og Léon Millot-druer fra Garbolund og Ahrista-æbler fra Skibby. Smagen er frugtig, let pebret og vinen er let perlende pga. den naturlige fermentering på flasken.

Alc. 7%

Pris: 150 kr.

Rene og naturlige vine fra Garbolund

For alle vores vine gælder, at vi har lavet dem så rene og naturlige som muligt – fra væksten i marken til vinen er færdig i flasken. Sol, regn og vind, den enkelte sorts egenskaber og jordbundens mineralske karakter, giver tilsammen druen unikke kvaliteter, som vi omsætter til vin.

De økologiske druer høstes, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt i vores eget vineri på gården. Vineriet er bygget til formidling, og er indrettet, så vores gæster kan komme og følge processerne.

Høj kvalitet

For at skabe rene og naturlige vine af høj kvalitet og bevare druens egenskaber i størst mulig grad, er det nødvendigt at håndtere vinplanter og druer omhyggeligt gennem hele året, både i marken og gennem vinificeringsprocessen. Vi anvender kun de bedste druer for at undgå svampe og andre uhensigtsmæssige mikroorganismer, der kan være skadelige for vinen. Den hårde sortering betyder et mindre udbytte, og et stort arbejde med håndsortering.

Vinen omstikkes udelukkende ved tyngdekraftens hjælp for at bevarer vinens bestanddele bedst muligt. Udviklingen i vinen følges nøje året igennem under modning og omstikning.

Gæring

Vi gærer på vildgæren, som helt naturligt sidder på druer og stilke når de høstes. Vores erfaring er at vildgæren giver en mere unik og spændende smag, fremfor de konventionelt fremstillede gærtyper. Druernes naturlige mikroflora skaber altså en spontan gæring eller fermentering, som giver hver batch en unik karakter, og kan være forskellig fra år til år.

Indlægget Decideret Druecider blev først udgivet på Garbolund.

Blandet af Regentdruer fra 2021 og 2022. Duft af skovbund, fad og aromatisk druesaft. Frisk og let krydret rødvin med hint af mørke sommerbær. Mild syre komplimenterer det lette saftpræg, som bindes flot af tanninen og de mørke noter fra fadet. Vi har brugt metoden maceration carbonique til en del af vinen, en anden del er lagret på gamle egetræsfade, og en sidste del har gennemgået en kort fermentering med skallerne på ståltank. Dette giver en både ung og let rødvin, men samtidig med et let smagsindtryk fra egetræsfadene.

Alc. 9,5%

Rene og naturlige vine fra Garbolund

For alle vores vine gælder, at vi har lavet dem så rene og naturlige som muligt – fra væksten i marken til vinen er færdig i flasken. Sol, regn og vind, den enkelte sorts egenskaber og jordbundens mineralske karakter, giver tilsammen druen unikke kvaliteter, som vi omsætter til vin.

De økologiske druer høstes, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt i vores eget vineri på gården. Vineriet er bygget til formidling, og er indrettet, så vores gæster kan komme og følge processerne.

Høj kvalitet

For at skabe rene og naturlige vine af høj kvalitet og bevare druens egenskaber i størst mulig grad, er det nødvendigt at håndtere vinplanter og druer omhyggeligt gennem hele året, både i marken og gennem vinificeringsprocessen. Vi anvender kun de bedste druer for at undgå svampe og andre uhensigtsmæssige mikroorganismer, der kan være skadelige for vinen. Den hårde sortering betyder et mindre udbytte, og et stort arbejde med håndsortering.

Vinen omstikkes udelukkende ved tyngdekraftens hjælp for at bevarer vinens bestanddele bedst muligt. Udviklingen i vinen følges nøje året igennem under modning og omstikning.

Gæring

Vi gærer på vildgæren, som helt naturligt sidder på druer og stilke når de høstes. Vores erfaring er at vildgæren giver en mere unik og spændende smag, fremfor de konventionelt fremstillede gærtyper. Druernes naturlige mikroflora skaber altså en spontan gæring eller fermentering, som giver hver batch en unik karakter, og kan være forskellig fra år til år.

Vi arbejder hele tiden ud fra at lave gode vine i balance med naturen og til glæde for mennesker. Vi glædes selv ved tanken om, at vores vine er rene og naturlige og at druen har rejst ganske kort fra marken til glasset. Vi håber også at I kan genfinde denne glæde, når I smager vinene.

Vi håber, at I vil nyde vores vine og besøget på Garbolund.

Jette Haugaard, Rigmor Westh Baagøe og Bertel Baagøe, Garbolund

Indlægget Let rød blev først udgivet på Garbolund.

Orangevin 2022

Vores orangevin 2022 er en hvidvin blandet af druerne Solaris, Muscaris og Orion.

Har du nogensinde stukket næsen i en hyldeblomst, leget i et kaprifoliekrat eller i en urtehave med citronmelisse? Så vil denne vin med sin sommerduft og smagsindtryk vække minder. Vinen har en snert af grape og mandarin, og et mildt men vedholdende tanninbid som forlænger sommererindringerne.

Alc. 9,5%

Pris: 200 kroner.

Rene og naturlige vine fra Garbolund

For alle vores vine gælder, at vi har lavet dem så rene og naturlige som muligt – fra væksten i marken til vinen er færdig i flasken. Sol, regn og vind, den enkelte sorts egenskaber og jordbundens mineralske karakter, giver tilsammen druen unikke kvaliteter, som vi omsætter til vin.

De økologiske druer høstes, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt i vores eget vineri på gården. Vineriet er bygget til formidling, og er indrettet, så vores gæster kan komme og følge processerne.

Høj kvalitet

For at skabe rene og naturlige vine af høj kvalitet og bevare druens egenskaber i størst mulig grad, er det nødvendigt at håndtere vinplanter og druer omhyggeligt gennem hele året, både i marken og gennem vinificeringsprocessen. Vi anvender kun de bedste druer for at undgå svampe og andre uhensigtsmæssige mikroorganismer, der kan være skadelige for vinen. Den hårde sortering betyder et mindre udbytte, og et stort arbejde med håndsortering.

Vinen omstikkes udelukkende ved tyngdekraftens hjælp for at bevarer vinens bestanddele bedst muligt. Udviklingen i vinen følges nøje året igennem under modning og omstikning.

Gæring

Vi gærer på vildgæren, som helt naturligt sidder på druer og stilke når de høstes. Vores erfaring er at vildgæren giver en mere unik og spændende smag, fremfor de konventionelt fremstillede gærtyper. Druernes naturlige mikroflora skaber altså en spontan gæring eller fermentering, som giver hver batch en unik karakter, og kan være forskellig fra år til år.

Vi arbejder hele tiden ud fra at lave gode vine i balance med naturen og til glæde for mennesker. Vi glædes selv ved tanken om, at vores vine er rene og naturlige og at druen har rejst ganske kort fra marken til glasset. Vi håber også at I kan genfinde denne glæde, når I smager vinene.

Vi håber, at I vil nyde vores vine og besøget på Garbolund.

Jette Haugaard, Rigmor Westh Baagøe og Bertel Baagøe, Garbolund

Indlægget Orangevin 2022 blev først udgivet på Garbolund.

Druer: Cabernet Cantor og Leon Millot

Alkohol: 15 % Vol.

Mængde: 75 cl.

Denne vin er en ”appassimento”, dvs. en vin lavet på delvist tørrede druer. Tørringen gør at vinen bliver kondenseret i både duft, smag, sukker og alkohol, her en kraftig rødvin på Cabernet Cantor og Leon Millot. Druerne er høstet i oktober 2019, tørret i vindmaskine i 3 uger, macereret i 4 uger, for til sidst at ligge på gamle egefade til sensommeren 2022. Vinen er en stabil vin, som kan lagres i mange år, og er stabil i farve, duft og smag.

Vi er tilfredse med resultatet både i udseende, duft og smag. Vinen er dyb og mørk i farven, aromatisk i duften med sorte bær, mørke blommer og en klar, grøn tone. Vinen har en god afbalancering i smagen mellem syre og frugtsødme med noter af svesker, kirsebærsten og brombær. Den er til den halvtørre side og har beherskede, modne tanniner. En behagelig lang eftersmag. Et spændende alternativ til en italiensk vin på tørrede druer.

Opbevares mørkt ved ca. 12 grader. Vi serverer vinen kølig, ca. 12-15 grader, men lader den dekantere inden eller i forbindelse med servering.

Druerne er økologiske og kommer fra vores mark på Lolland, som vi driver i samarbejde med Preben Jørgensen, fra den nu nedlagte Vester Ulslev Vingård. Preben er ophavsmand til produktionen af disse pragtfulde vine, og passer fortsat marken på Lolland.

Druerne er, efter høst og tørring, bragt til Garbolund, hvor de bliver macereret og tappet på flaske.

Der er ikke tilsat sulfitter, men vinene danner naturligt en smule sulfit undervejs i vinificeringen.

Indlægget Rød 2019 blev først udgivet på Garbolund.

Alkohol: 10 % Vol.

Mængde: 75 cl.

En saftspændt, mørk rosé på Leon Millot, en drue som altid giver en dybere rød farve end vore andre druesorter. Denne rosé er dyb og kraftfuld i både duft og smag. Den fortsætter lineært fra duft og farve over i smag med modne skovhindbær, skovjordbær, ribs, violer og ristede hasselnødder. Smagen er mild og fyldig med et let syrebid.

Opbevares ved ca. 12 grader, skærmet for sollys. Serveres kold.

Druerne er økologiske og har kun rejst 500m fra vores mark til vineriet. Vinene er produceret og tappet af Garbolund i Annisse, 3200 Helsinge, DK

Indlægget Rosé 2021 blev først udgivet på Garbolund.

Druer: Cabernet Cantor

Alkohol: 10 % Vol.

Mængde: 75 cl.

Vores mousserende rosé 2021 er lavet på druen Cabernet Cantor. Pétillant naturel betyder ’naturligt mousserende’. Det er den oprindelige måde at skabe bobler på i mousserende vin. Brut nature henviser til at der ikke er tilsat sukker under udvikling af de mousserende egenskaber. Vinen gærer færdig og danner kulsyre på selve flasken på en lille mængde restsukker fra mosten. Vinen er ikke filtreret eller klaret.

Der er duft af skal af røde danske æbler, skygge af kransekage med en behagelig bitterhed som fra stenfrugter; røde mirabeller og blommer. En svag forsommerduft af blå blomster – syren. Vinen er læskende og smagen let syrlig med en grøn og let ”urtet” grundtone. I smagen finder man også mere melankolske noter af høstklare æbler og hyben. Boblerne understreger det sommerlige og friske i vinen.

Opbevares ved ca. 12 grader, skærmet for sollys. Serveres kold.

Druerne er økologiske og har kun rejst 500m fra vores mark til vineriet. Vinene er produceret og tappet af Garbolund i Annisse, 3200 Helsinge, DK

Indlægget Mousserende rosé 2021 blev først udgivet på Garbolund.

Druer: Riesel, Orion, Johanitter og Zalas Perle

Alkohol: 9 % Vol.

Mængde: 75 cl.

Vores hvidvin 2021 er en god blanding af Garbolunds hvide druer; Riesel, Orion, Johanitter og Zalas Perle. De fire sorter giver tilsammen en sart sommerlig duft af hyldeblomster og indtryk fra en grøftekant med vilde, krydrede blomster. Vinen er sprød, frisk og mild i smagen med noter af vilde grønne æbler og stikkelsbær.

Opbevares ved ca. 12 grader, skærmet for sollys. Serveres kold.

Druerne er økologiske og har kun rejst 500m fra vores mark til vineriet.

Vinene er produceret og tappet af Garbolund i Annisse, 3200 Helsinge, DK

Indlægget Hvidvin 2021 – UDSOLGT blev først udgivet på Garbolund.

Vores orangevin 2022 er et fint mix af 2/3 Muscaris og 1/3 Ortega.

Har du nogensinde stukket næsen i en hyldeblomst eller løbet vild i et kaprifoliekrat? Så vil denne vin med sin sommerduft vække minder. Den fine lette smag kilder munden med sine frugtagtige aromaer, abrikos og fersken, med et lille tanninbid i finalen.

Rene og naturlige vine fra Garbolund

For alle vores vine gælder, at vi har lavet dem så rene og naturlige som muligt – fra væksten i marken til vinen er færdig i flasken. Sol, regn og vind, den enkelte sorts egenskaber og jordbundens mineralske karakter, giver tilsammen druen unikke kvaliteter, som vi omsætter til vin.

De økologiske druer høstes, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt i vores eget vineri på gården. Vineriet er bygget til formidling, og er indrettet, så vores gæster kan komme og følge processerne.

Høj kvalitet

For at skabe rene og naturlige vine af høj kvalitet og bevare druens egenskaber i størst mulig grad, er det nødvendigt at håndtere vinplanter og druer omhyggeligt gennem hele året, både i marken og gennem vinificeringsprocessen. Vi anvender kun de bedste druer for at undgå svampe og andre uhensigtsmæssige mikroorganismer, der kan være skadelige for vinen. Den hårde sortering betyder et mindre udbytte, og et stort arbejde med håndsortering.

Vinen omstikkes udelukkende ved tyngdekraftens hjælp for at bevarer vinens bestanddele bedst muligt. Udviklingen i vinen følges nøje året igennem under modning og omstikning.

Gæring

Vi gærer på vildgæren, som helt naturligt sidder på druer og stilke når de høstes. Vores erfaring er at vildgæren giver en mere unik og spændende smag, fremfor de konventionelt fremstillede gærtyper. Druernes naturlige mikroflora skaber altså en spontan gæring eller fermentering, som giver hver batch en unik karakter, og kan være forskellig fra år til år.

Vi arbejder hele tiden ud fra at lave gode vine i balance med naturen og til glæde for mennesker. Vi glædes selv ved tanken om, at vores vine er rene og naturlige og at druen har rejst ganske kort fra marken til glasset. Vi håber også at I kan genfinde denne glæde, når I smager vinene.

Vi håber, at I vil nyde vores vine og besøget på Garbolund.

Jette Haugaard, Rigmor Westh Baagøe og Bertel Baagøe, Garbolund

Indlægget Orangevin 2022 blev først udgivet på Garbolund.

Denne hedvin Hot Premium 2014/2016 er på delvist tørrede druer, appassimento. Hedvin fra årgang fra 2014 og 2016, hvor druerne nåede et højt sukkerindhold.

Hot Premium er en velafbalanceret dyb og kraftig vin med aromaer, som minder om gode og kraftige Amarone-vine. Der er noter af mørke blommer og svesker. Den præsenterer intense, runde og kraftige aromaer med en behagelig syre og tannin og med en fin kompleksitet i både smag og eftersmag.

Hot Premium egner sig særligt godt som aperitif, til dessert eller oste.

Der er ikke tilsat hverken sulfit eller sukker til vinen. Vinen har selv dannet en anelse sulfit.

Druerne er økologiske og kommer fra vores mark på Lolland, som vi driver i samarbejde med Preben Jørgensen, fra den nu nedlagte Vester Ulslev Vingård. Preben er ophavsmand til produktionen af disse pragtfulde vine, og passer fortsat marken på Lolland.

Druerne er, efter høst og tørring, bragt til Garbolund, hvor de bliver macereret og tappet på flaske.

Der er ikke tilsat sulfitter, men vinene danner naturligt en smule sulfit undervejs i vinificeringen.

Rene og naturlige vine fra Garbolund

For alle vores vine gælder, at vi har lavet dem så rene og naturlige som muligt – fra væksten i marken til vinen er færdig i flasken. Sol, regn og vind, den enkelte sorts egenskaber og jordbundens mineralske karakter, giver tilsammen druen unikke kvaliteter, som vi omsætter til vin.

De økologiske druer høstes, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt i vores eget vineri på gården. Vineriet er bygget til formidling, og er indrettet, så vores gæster kan komme og følge processerne.

Høj kvalitet

For at skabe rene og naturlige vine af høj kvalitet og bevare druens egenskaber i størst mulig grad, er det nødvendigt at håndtere vinplanter og druer omhyggeligt gennem hele året, både i marken og gennem vinificeringsprocessen. Vi anvender kun de bedste druer for at undgå svampe og andre uhensigtsmæssige mikroorganismer, der kan være skadelige for vinen. Den hårde sortering betyder et mindre udbytte, og et stort arbejde med håndsortering.

Vinen omstikkes udelukkende ved tyngdekraftens hjælp for at bevarer vinens bestanddele bedst muligt. Udviklingen i vinen følges nøje året igennem under modning og omstikning.

Gæring

Vi gærer på vildgæren, som helt naturligt sidder på druer og stilke når de høstes. Vores erfaring er at vildgæren giver en mere unik og spændende smag, fremfor de konventionelt fremstillede gærtyper. Druernes naturlige mikroflora skaber altså en spontan gæring eller fermentering, som giver hver batch en unik karakter, og kan være forskellig fra år til år.

Vi arbejder hele tiden ud fra at lave gode vine i balance med naturen og til glæde for mennesker. Vi glædes selv ved tanken om, at vores vine er rene og naturlige og at druen har rejst ganske kort fra marken til glasset. Vi håber også at I kan genfinde denne glæde, når I smager vinene.

Vi håber, at I vil nyde vores vine og besøget på Garbolund.

Jette Haugaard, Rigmor Westh Baagøe og Bertel Baagøe, Garbolund

Indlægget Hedvin Hot Premium 2014/2016 blev først udgivet på Garbolund.